不锈钢机体，安全入口设计,
适用于不带骨里肌肉，各类肉排的断筋，嫩化，辗压，代替手拍打。
一层松肉一层断筋，
根据不同肉类自由选择,不锈钢带齿压轮，带齿设计，能有效放大肉片尺寸及松肉效果。
断筋部分，能有效果刺穿肉片，增强嫩化及松肉效果。
适合餐厅、工厂、适合肉联厂、餐厅酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂等使用。
电压：380V
功率：2.2kw
入料最大尺寸：200mm
产量：800~1200kg/h
重量：80kg
尺寸：410*510*920mm

用途：

用于猪肉，牛肉，羊肉片增大，松开肉筋，使肉片卖相好，口感好。
肉类断筋，松肉一次完成。

特点：

1.使用于不带骨里肌，各类肉排的断筋，嫩化，辗压，代替手工拍打。

2.一层松肉一层断筋，根据不同肉类自由选择。

3. 整机不锈钢制造，安全入口设计。

高品质，产量大，一台机器等于20多人的工作量，适用于中央厨房，大型肉类制品厂，连锁餐饮业使用。

机器原理：

1.通过上层刀组，不锈钢带齿压轮，带齿设计，能有效放大肉片尺寸及松肉效果。
2.通过下层刀组，断筋部分，能有效果刺穿肉片，增强嫩化及松肉效果。

注：此机带刀，粗齿。另有细齿可定做。